Cinq questions à poser à votre fabricant de vin local

Toutes les «règles» concernant le stockage, l’appariement et le service du vin ne s’appliquent pas de la même manière au vin local. Alors, la prochaine fois que vous achèterez du vin, demandez au fabricant de vin ces questions importantes.   1. Combien de temps puis-je conserver ce vin? Les vins de fruits devraient souvent être […]

Les bases du processus de vinification

Dans cet article, vous recevrez une brève introduction à la vinification et un résumé de chaque étape de la récolte à la mise en bouteille. La vinification existe depuis des milliers d’années et c’est un processus assez naturel qui nécessite très peu d’intervention humaine. Chaque vinificateur a son propre processus spécial qui contribue à l’unicité […]

Vin rouge et vin blanc

Les vins rouges sont plus lourds et plus complexes que le vin blanc et ont souvent tendance à être moins sucrés. Pourquoi? En fait, les vins rouges et blancs sont faits différemment. Les différences entre les vins rouges et blancs incluent les types de raisins utilisés, le processus de fermentation et de vieillissement, et le […]

Qu’est-ce que le vin bouché?

Garder une bouteille de vin scellée est probablement le facteur le plus important quand il s’agit de maintenir un bon vin. Un bouchon de liège est essentiel, car il garde l’oxygène hors de la bouteille de vin. Si une bouteille de vin n’est pas étanche à l’air, elle peut devenir oxydée et imbuvable. Traditionnellement, les […]

Amateurs de vins : l’essentiel pour les débutants

Le vin est la boisson parfaite pour une grande variété de situations, du dîner aux occasions spéciales, en passant par les cadres romantiques et même les barbecues dans les jardins. En effet, le vin est l’une des boissons alcoolisées les plus consommées au monde. Le vin est une boisson faite à partir de raisins fermentés, […]

Comment découvrir les meilleurs vins

Si vous êtes un amateur de bon vin, vous serez sans doute intéressé de savoir comment dénicher les meilleurs vins. Une chose est certaine, se rendre simplement dans un supermarché est loin d’être suffisant. C’est pourquoi nous vous proposons ici d’autres moyens de découvrir les meilleurs vins.   Dégustations organisées Les grossistes de vins de […]

Trouvez le meilleur vin en apprenant son langage

L’industrie du vin peut sembler avoir son propre langage, mais ses origines remontent à plusieurs milliers d’années lorsque la langue moderne en était à ses balbutiements. Les pionniers de divers processus de vinification ont donné leur nom à des méthodes de production et les noms de villes, villages et régions viticoles ont été adoptés comme […]