Comment goûter le vin

Si vous avez finalement décidé de faire de la dégustation de vin, vous devrez utiliser plusieurs techniques importantes. La dégustation de vin n’est pas pour ceux qui cherchent à faire des choses au hasard dans la vie. Il est important que vous pratiquiez les étapes appropriées de dégustation de vin afin que vous soyez en mesure de bien apprécier quel que soit le vin que vous testez. Donc, si vous êtes à la hauteur, prenez quelques bouteilles de vin et vous pouvez commencer à pratiquer après avoir fini de lire cet article.

 

Étape 1: votre regard sur le vin

 

On devrait toujours considérer l’aspect du vin. Une indication de la qualité du vin est la couleur. Si le vin est clair et que ses couleurs sont brillantes, on dit qu’il s’agit d’un vin de bonne qualité. Une chose que vous pouvez faire est de tenir le verre vers la lumière. S’il y a des sédiments de toute sorte ou des impuretés, alors le vin est considéré comme mauvais. C’est pourquoi vous voyez tant de gens brandissant des verres à vin vers la lumière pour voir s’il y a de telles choses dans le liquide.

 

Étape 2: Sentir le vin

 

Vous devez d’abord faire tourner le vin dans votre verre en faisant tourner votre poignet. La plupart des novices font l’erreur de déplacer tout leur bras pour faire tourner le vin dans le verre. La clé pour faire tourner le vin correctement dans le verre est le poignet. Vous devez bien vous concentrer pour faire tourner votre poignet toujours légèrement et doucement tout en gardant le reste de votre bras parfaitement immobile. Le tourbillon du verre libère les arômes du vin jusqu’au bord supérieur du verre. Après cela, vous devez placer votre nez en conséquence sur le bord du verre de vin tout en gardant votre bouche ouverte. Les arômes du vin devraient rebondir efficacement sur ce bord droit des narines. Effectuez un reniflement très profond et essayez d’identifier les odeurs familières. Vous pouvez répéter, mais vous devriez reposer votre sens de l’odorat pendant quelques secondes avant de recommencer à sentir.

 

Étape 3: Dégustation du vin

 

Vous avez sans doute été surpris de lire qu’il faut regarder et sentir dans le sujet de la dégustation du vin. Ils sont aussi importants que l’engagement du sens du goût. Après avoir senti le vin, prenez une gorgée et roulez-le sur votre langue pendant plusieurs secondes avant de l’avaler. N’oubliez pas d’expirer par le nez pendant que vous avalez. Sur la deuxième gorgée, essayez de faire tourner le vin dans toute la bouche. Il y a des dégustateurs qui « mâchent » le vin dans la bouche. Lorsque vous avalez, assurez-vous d’expirer car le sens du goût et de l’odorat fonctionneront ensemble pour vous donner une description plus précise du vin. Dans certaines salles de dégustation, il y a quelques notes de dégustation qui vous seront fournies, mais si vous n’en avez pas, essayez de lire les caractéristiques du vin avant de le goûter afin que vous sachiez ce que vous cherchez.

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