Comment choisir le meilleur vin pour votre mariage

La plupart des gens associent les mariages au Champagne; C’est le choix habituel pour les toasts de mariage. Mais les vins sont tout aussi coutumiers et doivent être considérés avec soin lors de la planification de votre menu de réception. Même si votre connaissance du vin est limitée, il peut être facile de choisir le bon vin pour votre réception de mariage. Premièrement, il est impossible de donner des conseils sur la sélection du vin qui fonctionnera pour tout le monde. Quels vins vous choisissez pour votre mariage et combien vous commandez dépend de nombreux facteurs; Voici quelques points à prendre en compte lors du choix du vin pour votre mariage.

 

Vos invités

Quel genre de vin aimez-vous? Et vos amis et votre famille? Préfèrent-ils un vin rouge, blanc, rosé, mousseux ou un vin de dessert? Est-ce que vos invités apprécieraient un ou deux très bons verres de vin à siroter pendant qu’ils échangent? Ou le vin n’est-il pas si important pour vos invités?

 

Menu

Que faites-vous servir pour le dîner? Plus le plat est lourd et savoureux, plus le vin peut être corsé et complexe. Donc, si vous servez du bœuf dans une sauce copieuse, alors bien sûr, apportez le Cabernet Sauvignon ou Bordeaux. Si vous servez un poisson blanc délicat, vous devriez offrir un blanc corsé léger – un Sauvignon Blanc serait le choix parfait.

  • Choix de vins blancs: Ne négligez pas le sauvignon blanc, un blanc super polyvalent qui accompagne merveilleusement les fruits de mer, le poulet, les œufs, les légumes et les salades.
  • Choix de vins rouges: Le Cabernet Sauvignon est le vin rouge le plus populaire en Amérique, conçu pour les viandes copieuses.
  • Ne pas oublier le rosé: Le rosé sec est vif et fruité, et se marie merveilleusement avec les salades, la volaille, le porc, le thon, le saumon. Il est parfait à la fois par temps chaud et frais, jour et nuit et est un favori pour les mariages.

 

Période de l’année

Est-ce que votre réception est prévue pour le milieu de l’été ou la fin de l’hiver? La saison peut faire la différence dans le vin que vous décidez de servir à vos invités. Essayez-vous de les réchauffer ou de les rafraîchir? Si vous organisez une réception en plein air et que le temps devrait être chaud, prévoyez en conséquence et servez un vin plus léger et rafraîchissant comme un pinot gris ou un sauvignon blanc plutôt qu’un lourd chardonnay. Pour les buveurs de vin rouge, vous pourriez offrir un Beaujolais Grand Cru ou un Pinot Noir. Vous pourriez même envisager un rosé sec.

Autres choses à considérer

Êtes-vous un débutant dans la sélection de vin? Voici quelques suggestions de vins éprouvées:

Deux vins qui vont très bien avec beaucoup de différents types d’aliments et qui peuvent être servis toute l’année sont le Sauvignon Blanc pour un blanc et, parmi les rouges, Pinot Noir. Les deux sont plus légers et moins fruité que le Chardonnay, le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Ils sont également excellents lorsqu’ils sont servis en apéritif.

 

Quels cépages voulez-vous servir?

Beaucoup de vos invités qui boivent du vin régulièrement peuvent limiter leurs choix à ce qu’ils connaissent. Si vous souhaitez vous assurer que les invités auront un vin qui leur est familier, alors vos blancs devraient être du Chardonnay ou du Sauvignon Blanc et vos rouges devraient être du Cabernet Sauvignon ou du Merlot.

 

Le vin est destiné à être apprécié et célébré, pourquoi ne pas essayer quelque chose d’amusant! Pourquoi ne pas offrir à vos invités une nouvelle expérience?

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