Les bases du processus de vinification

Dans cet article, vous recevrez une brève introduction à la vinification et un résumé de chaque étape de la récolte à la mise en bouteille. La vinification existe depuis des milliers d’années et c’est un processus assez naturel qui nécessite très peu d’intervention humaine. Chaque vinificateur a son propre processus spécial qui contribue à l’unicité […]

Vin rouge et vin blanc

Les vins rouges sont plus lourds et plus complexes que le vin blanc et ont souvent tendance à être moins sucrés. Pourquoi? En fait, les vins rouges et blancs sont faits différemment. Les différences entre les vins rouges et blancs incluent les types de raisins utilisés, le processus de fermentation et de vieillissement, et le […]

Amateurs de vins : l’essentiel pour les débutants

Le vin est la boisson parfaite pour une grande variété de situations, du dîner aux occasions spéciales, en passant par les cadres romantiques et même les barbecues dans les jardins. En effet, le vin est l’une des boissons alcoolisées les plus consommées au monde. Le vin est une boisson faite à partir de raisins fermentés, […]

Correspondances entre vin et nourriture

Pour commencer, vous devez oublier tout ce que vous avez déjà entendu à propos de l’appariement du vin et de la nourriture. Il n’y a qu’une seule règle quand il s’agit de faire correspondre le vin et la nourriture: le meilleur vin pour accompagner votre repas est n’importe quel vin que vous aimez. Peu importe […]

Comment découvrir les meilleurs vins

Si vous êtes un amateur de bon vin, vous serez sans doute intéressé de savoir comment dénicher les meilleurs vins. Une chose est certaine, se rendre simplement dans un supermarché est loin d’être suffisant. C’est pourquoi nous vous proposons ici d’autres moyens de découvrir les meilleurs vins.   Dégustations organisées Les grossistes de vins de […]

Comment choisir le meilleur vin pour votre mariage

La plupart des gens associent les mariages au Champagne; C’est le choix habituel pour les toasts de mariage. Mais les vins sont tout aussi coutumiers et doivent être considérés avec soin lors de la planification de votre menu de réception. Même si votre connaissance du vin est limitée, il peut être facile de choisir le […]

Trouvez le meilleur vin en apprenant son langage

L’industrie du vin peut sembler avoir son propre langage, mais ses origines remontent à plusieurs milliers d’années lorsque la langue moderne en était à ses balbutiements. Les pionniers de divers processus de vinification ont donné leur nom à des méthodes de production et les noms de villes, villages et régions viticoles ont été adoptés comme […]

L’art de la dégustation de vin – plus que simplement l’engloutir!

  L’art de la dégustation est simplement l’examen sensoriel et l’évaluation du vin. Aujourd’hui, les gens sont employés comme dégustateurs de vin professionnels. Et ils utilisent un vocabulaire spécifique pour décrire l’apparence, l’odeur et le goût d’un vin, ainsi que les saveurs, les arômes et autres caractéristiques générales du vin. Cependant, il y a la […]